夏の定番「そうめん」や「うどん」。毎回同じ味で飽きていませんか？ そこでおすすめなのが、ネットで気軽に買える「ちょっといいめんつゆ」です。つゆを変えるだけで、いつもの麺がぐっと本格的な味わいに。だしの香りと旨みがしっかり効いたこだわりの品で、夏の自炊モチベを上げていきましょう！
- 岩手の老舗が本気で作った！ 佐々長醸造「老舗の味 つゆ」
- 九州特有の“甘み”がクセになる！ 唐船峡「唐船峡めんつゆ」
- 上品な甘みとコクが広がる！ ヤマロク醤油「菊つゆ」
- 煮物の味もバシッと決まる万能選手！ 味の兵四郎「えろーうもおてごめんつゆ」
- 職人の木桶仕込み！ 足立醸造「うまみつゆ」
岩手の老舗が本気で作った！ 佐々長醸造「老舗の味 つゆ」
岩手の老舗醤油屋がこだわり抜いて作った、知る人ぞ知るめんつゆです。仕込み水にはナチュラル・ミネラルウォーター「早池峰霊水」を使用し、たっぷりのかつお節から取った極上のだしと、長期熟成醤油をブレンド。
- 味の特徴： 長期熟成醤油の深いコクと、あふれるかつお節の旨み
- おすすめの使い方： 定番のそば（つけ・かけ）はもちろん、天ぷら、煮物、茶碗蒸し、さらにイカの刺身にも相性抜群！
九州特有の“甘み”がクセになる！ 唐船峡「唐船峡めんつゆ」
鹿児島の夏の風物詩「そうめん流し」で長く愛され続けている、地元の定番めんつゆです。名産地・枕崎産のかつお節をふんだんに使い、九州ならではの「甘み」とコクを引き出しています。薄めずそのまま使えるストレートタイプなのもうれしいポイント。
- 味の特徴： かつお節の豊かな香りと、クセになるしっかりとした甘み
- おすすめの使い方： 冷やしそうめんやざるそば、冷奴、卵焼きのだし、おひたしに
「そうめん」におすすめのめんつゆ
上品な甘みとコクが広がる！ ヤマロク醤油「菊つゆ」
香川県・小豆島で作られる、創業約150年という老舗のこだわりが詰まっただし醤油です。あっさりとしたキレとコクを併せ持つ正統派醤油「菊醤」をベースに、羅臼産昆布と枕崎産かつお節のだしを贅沢にプラス。種子島産の砂糖でほんのり甘口に仕上げた、洗練された一本です。
- 味の特徴： あっさりしたキレ、奥深いコクとほんのり上品な甘み
- おすすめの使い方： そうめん、うどん、そば、煮物、おでん。卵かけご飯にもぴったり！
ほんのり甘口
煮物の味もバシッと決まる万能選手！ 味の兵四郎「えろーうもおてごめんつゆ」
博多弁で「とっても美味しくてごめんなさい」というユニークな名を持つ万能つゆ。かつお節と昆布の旨みに本醸造醤油を合わせ、九州特有のほのかな甘みを感じる味わいに仕上がっています。
- 味の特徴： 九州特有のほのかな甘み、濃厚でまろやかな味わい
- おすすめの使い方： めんつゆ、和え物、炒め物。薄めるだけで煮物の味がバシッと一発で決まります！
職人の木桶仕込み！ 足立醸造「うまみつゆ」
兵庫県多可町の清流「杉原川」の名水を使用し、職人が木桶でじっくり長期熟成させた醤油をベースにして、かつお、さば、椎茸の旨みを重ねた万能つゆです。添加物を極力使わない昔ながらの製法で、体を気づかった優しい仕上がりに。
- 味の特徴： 木桶仕込みならでは、まろやかで奥深い味わい
- おすすめの使い方： 5〜6倍に薄めてめんつゆに。2倍で生姜焼き、ストレートで照り焼きや冷やっこ。その他パスタとあえても◎
足立醸造公式
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