暑さが続くと、冷たい飲み物や軽い食事ばかりになりがち。でも、気づかないうちに胃腸が疲れてしまったり、食欲が湧かなくなったりするのもあるあるですよね。
そんな夏バテ気味のときこそ、体にやさしくて、かつ簡単に作れるレシピを取り入れてみるのはいかがでしょうか？
今回は、ソレドコでご紹介した夏でも食べやすい＆手軽に作れる自炊アイデアをまとめました。
- 「おかゆ」は夏に食べても良い。やさしくお腹をあたためよう
- 「スープ」で食欲がなくてもしっかり栄養補給
- 「せいろ料理」なら蒸すだけ簡単、素材を生かしてヘルシーに
- ちょっと高級な「そうめん」にどハマり。「にゅうめん」でほっこりするのも◎
「おかゆ」は夏に食べても良い。やさしくお腹をあたためよう
体調を崩した時に食べるイメージが強いですが、冷房で冷えがちな夏こそ、温かいおかゆでお腹を整えるのもおすすめです。
パックご飯とほたての缶詰をベースに、ほったらかしで作れるだしの効いたちょっと贅沢なおかゆや、ミニトマトとベーコンのリゾットなど洋風アレンジのレシピを紹介しています。
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「スープ」で食欲がなくてもしっかり栄養補給
野菜やきのこ、冷蔵庫の残りものをまとめて煮込むだけで完成するスープは、夏バテ気味のときの強い味方。
スープ作家の有賀薫さんに、夏野菜を加えたスープや冷や汁など、バリエーション豊かなレシピを紹介していただいています。
お腹にやさしい癒し系スープ、ボリュームたっぷりな「一汁一飯」スープなど、幅広いアレンジで美味しく楽しめるレシピばかりです。
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「せいろ料理」なら蒸すだけ簡単、素材を生かしてヘルシーに
火を使う時間を減らしつつ、しっかり食べたいときはせいろの出番。せいろを実際に購入したノンちゃんさんが、せいろの重ね使いや蒸し時間のコツなどを紹介しています。
蒸した野菜や肉は塩やポン酢をかけるだけでもおいしいし、素材そのままの味でヘルシー。竹製せいろはテーブルにそのまま出せるので、見た目からも健康的な感じが出て、暑い日の自炊でも気分が上がるはず！
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ちょっと高級な「そうめん」にどハマり。「にゅうめん」でほっこりするのも◎
夏の定番そうめんですが、一度そうめん自体の「ランクを上げる」体験をしてみるのはいかがでしょうか？はっきりと世界が変わるはずです、本当に。
この記事では、ソレドコ編集部員がおなじみ「揖保乃糸」の「特級品（黒帯）」の素晴らしさを語っています。『世界が「黒帯か、黒帯以外か」で見える』と豪語するおすすめポイント、ぜひご一読ください。
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味付けに飽きたら、調味料を変えて味変もおすすめです。
「ヒガシマル 蛤と帆立白だし」を使った温かい「にゅうめん」は手軽で夜食にももってこい。夏バテで冷たいものがつらいときに、ほっとするやさしい一杯になるはず。
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冷たいものばかりに偏りがちな夏こそ、体をいたわる自炊を少し取り入れるだけで、気分や体調が上向きます。ご紹介したレシピも参考に、“夏バテしないごはん”をぜひ試してみてください！
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