岐阜県の名物といえば、飛騨牛を思い浮かべる人も多いかもしれません。しかし、これ以外にもたくさんのおいしいグルメが存在しています。
そこで今回は、岐阜県で押さえておきたい名物を一挙紹介！ 旅先のお土産選びの参考にもなりますよ。
- ミネラル豊富でまろやかな喉越し「郡上八幡天然水サイダー」
- 岐阜県のたまり醤油2選
- 1日5組限定でゆったりキャンプを楽しめる「ウッドマッチム」
- ファミリーキャンプにおすすめのキャンプ場2選
- 他にもある、岐阜県の名物たち
ミネラル豊富でまろやかな喉越し「郡上八幡天然水サイダー」
「郡上八幡天然水サイダー」は岐阜県郡上八幡の地サイダー。「水の城下町」として名高い郡上八幡の天然水は、石灰岩質の地形で磨かれているためミネラルが豊富です。そんな天然水で仕込んだ地サイダーは、まろやかな喉越しでありながら甘みは強めとなっています。
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岐阜県のたまり醤油2選
岐阜県の山川醸造が造る「漆黒」は、たまり醤油に、だしを入れて味わいを調整した「だし入りたまり醤油」。旨味だけではなく、鰹や椎茸のだし、砂糖や味醂の甘味が合わさった甘い味わいが広がります。四倍ぐらいの水を加えれば「めんつゆ」としても使用できます。
ドロッとしたたまり醤油を存分に味わいたい上級者には、山川醸造の「みのび」がおすすめ。濃口醤油の三倍ほどの濃縮度で、とても濃厚でとろみがあるのが特徴です。
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1日5組限定でゆったりキャンプを楽しめる「ウッドマッチム」
岐阜県郡上市のキャンプ場「ウッドマッチム」は、約10,000平米という広いスペースで1日5組程度限定。ゆったりとキャンプを楽しめるのが魅力です。完全プライベートな「ワイルドサイト」「ティンバーサイト」などもあります。
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ファミリーキャンプにおすすめのキャンプ場2選
岐阜県本巣市の「NEOキャンピングパーク」は、きれいに区分けされたオートサイト。トイレや炊事場がとても清潔、場内に無料の入浴施設もあります。
岐阜県関ケ原町の「グリーンウッド関ケ原」は、トイレやサイトなどの距離感が程よいキャンプ場。比較的市街地からも近いので、買い出しやお風呂なども行きやすいです。
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他にもある、岐阜県の名物たち
他にも、知られざるおいしいものがたくさんありますよ。
- ご飯にかけるハンバ具ー（キッチン飛騨）
- 岐阜県 飛騨高山にあるステーキ専門店が作るご飯のおとも。飛騨牛を100％使用、特製ソースで味付けしており、味・肉感ともにハンバーグそのものです
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- 美濃 特選味付ぽん酢（内堀醸造）
- すだちとゆずを使用し、地元の昆布と鰹節の一番だしで作られたぽん酢
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- 臨醐山黒酢（内堀醸造）
- 口当たりがまろやかで、ほのかに甘味もあるので、酢を飲む入門用としておすすめ
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- 純りんご酢（内堀醸造）
- 青森産りんごの果汁で造った酒を酢にしています。りんご果汁と水のみで造られており、他の果汁や糖分、アルコールなどを添加していません
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- 三千盛（みちさかり） 純米大吟醸からくち（三千盛）
- いわゆる「淡麗辛口」なお酒で、穏やかな香りと軽快な酸味があります。食中酒にぴったり
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- 栗柿（くり屋南陽軒）
- 小ぶりな干し柿（市田柿）の中に栗あん（栗きんとん）をぎっしり詰めた和菓子。干し柿の上品な甘さと素朴な栗あんがマッチして、自然な甘みがじゅわりと広がります
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- ペティーナイフ（ミソノ刃物）
- 岐阜県関市の老舗包丁メーカー・ミソノ刃物のもので、シェフも愛用するプロ仕様。切れ味の鋭さ、パッと使える小回りの良さが特徴です
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執筆・ソレドコ編集部
